ピカソル（銀座）

パン屋というか、焼き菓子屋さんでしょうか。

本店は代官山にありますが、私はいつもプランタン銀座店に行っています。

ここのお店は素材にこだわっていて、無添加、砂糖不使用のお菓子が揃っています。

一押しは「ソフトチャンク」♪

見た目はごつごつした大きいスコーンのようです。

食べた感じ・・・・クッキーほどお菓子っぽくはなく、パンほど小麦っぽくはなく。

なんとなくスフレケーキのような食感なんです。このなめらかさがたまらなく美味しい!

「クッキー（みるくあずき）」は小ぶりのスコーンのような焼き菓子。

練乳のような甘い風味です。生地はソフトですがぎゅっと詰まっていて、手で割るとほろほろ崩れていきました。

底の部分は硬く、まさにクッキーのよう。やわらかい小豆が３・４粒入っています。これも美味しい☆

全種類食べてみたい！と思うのですが、値段が張るので無理かな（笑）。
たまに東京に行った時には、楽しみに飛んでいくお店です。

（新宿マイシティ「ザ・ガーデン」にて購入）

「ピュールマン（かぼちゃ）」（210円）

砂糖不使用ということなので確かに甘くないんだけど、お菓子の美味しさがあるんです。

中には柔らかい南瓜の角切りが混ぜられていて、生地と同化している感じ♪

この柔らかい生地が本当に不思議で、口の中でクリームみたいに滑らか～に広がっていく。。

見た目はマフィン、食感は目のつまった蒸しケーキ、口に入れるとスフレケーキ。
不思議・・・♪

「シンプル・サヴォア（ハニーパンプキン）」（3個で262円）

外から中までしっとりクリーミーで、まさに理想のスコーンの食感。

こちらも砂糖不使用なんだけど、ピュールマンに比べると甘さがあって美味しいわ～

南瓜味の生地と黒胡麻って大学芋を食べているみたい。

これも口の中でまったりとクリーム状になる。

こっちの方が更に好きだなぁ^-^☆

「ピュールマン（小豆）」（210円）

やっぱりしっとりまったりと美味しい生地。

甘さは極極控えめです。

でも以前紹介したかぼちゃ味に比べると
小豆の甘味が生地に加わっているから万人ウケしそう。

「サヴォア・デ・フェルメ（かぼちゃ小豆）」

これは一番美味しかった(>_<)b

サヴォア（12月28日日記参照）と比べるとホロホロ感が増していてクッキー寄りの生地。

手触りはサラサラしていて口の中に入れるとやっぱりクリーミーに溶けていきます。

かぼちゃの味はそこまで濃くないけど、小豆のぽくぽく感が最高☆